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ムロアジ

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ムロアジ(室鯵)は、狭義にはスズキ目・アジ科の海水魚の一種 Decapterus muroadsi を指すが、広義にはムロアジ属 Decapterus に属する魚の総称として使われる。全長50 cmほど。インド洋・太平洋の熱帯・温帯域と、大西洋のアフリカ南部沿岸に広く分布する。日本でも北海道南部以南で見られる。分布域の沿岸各地で定置網・巻き網・釣りなどで漁獲される。旬は夏とされている。用途としては、マアジより血合い肉が多いことと、脂肪分や旨みが少ないことから干物にされることが多い。[参考文献:Wikipedia]

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