進誠産業スモークウッド ブナ
スモークウッド ブナのオススメポイント
●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを、超微粉化して棒状に固めたウッドです。
●点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出します。
●半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節でき、熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利。温燻の時もヒーターやコンロは発煙のために使用する必要がないので、スモーカー内の温度管理にのみ使用することができます。…
スモークウッド ブナのスペック
●サイズ:W（上45:下50）XL295XH48mm
●燃焼時間:常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。
●ナラと同様に煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。ヨーロッパではハムやソーセー...
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